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Ernährungsberatung. Grundlagen des Ernährungsverhaltens und des Beratungsgesprächs: Manuel Knubel

Anbieter: Hugendubel.de
Stand: Dec 17, 2018
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Lecker, gesund, Paleo
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Kommen Sie mit auf eine kulinarische Zeitreise. Wir wollen in die Steinzeit und die Leckereien und Köstlichkeiten unserer Ahnen kosten. Bei unserem Kochkurs in Berlin wird gemeinsam mit unserem Koch, der auch Patissier und Ernährungsberater ist, ein komplettes Drei-Gänge-Menü auf Grundlage der Paleo-Ernährungsweise gekocht. Das ist nicht nur unglaublich lecker, Paleo lässt sich auch wunderbar in den Alltag integrieren. Sie werden sehen – so ist eine gesunde und sportliche Ernährung ein Leichtes!

Anbieter: Miomente.de
Stand: Oct 16, 2018
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Deine Nahrung sei dein Heilmittel - Ernährung i...
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Eure Nahrung soll Euer Heilmittel sein. Eure Heilmittel sollen Eure Nahrung sein. Hippokrates, 400 v. Chr. Bereits unsere alten Ärzte in Antike und Altertum kannten die Heilkraft der Nahrung und arbeiteten vornehmlich mit ihr. Die alte Volksweisheit Eure Nahrung soll Euer Heilmittel sein ist nach wie vor therapeutisches Fundament zum Erhalt und zur Wiedergewinnung von Gesundheit. Heutige Ernährungsberatung fokussiert jedoch meist auf einzelne Puzzleteile - etwa ausgewählte Vitamine, Mineralstoffe oder Stoffwechselerkrankungen wie beispielsweise erhöhtes Cholesterin. Das vorliegende Buch bietet mehr: Es vermittelt eine ganzheitliche Sichtweise von der Zeugung bis zum Tod, unter Berücksichtigung der Jahres- und Tageszeiten, der Veranlagung und der Lebensmittelqualität. Der praxisorientierte Ratgeber gibt fundiertes Wissen verständlich wieder. Mit Organuhr, konkreten Ernährungstipps, Rezepten, Fastenkur sowie eigenen Kapiteln zu Säure-Basen-Haushalt, Allergien, Diabetes und Rheuma. Maße: 21 cm Text Review: (...) In diesem Buch findet jeder etwas Nützliches, last not least auch einige Küchenrezepte für den Alltag.Naturarzt, 4/2007(...) Der praxisorientierte Ratgeber gibt fundiertes Wissen verständlich wieder.Schrot & Korn, April 2007 Titel Zusatz: Ratgeber Gesundheit Autor(en): Wolffskeel von Reichenberg, Angelika Gräfin Auflage: 3. Aufl. Abmessungen: (H) 0,21 Gewicht in Gramm: 404 gr Seitenzahl: 306 Herausgeber: Mankau Sprache: Deutsch Ausschnitt: Schon die Ärzte in Antike und Altertum kannten die Heilkraft der Nahrung und arbeiteten gezielt mit dieser Heilkraft. Heutige Ernährungsberatung konzentriert sich meist auf einzelne Komponenten wie Vitamine, Mineralstoffe oder setzt bei Erkrankungen an, wie zum Beispiel erhöhtem Cholesterin. Das Wissen der Alten - Eure Nahrung soll Euer Heilmittel sein - ist nach wie vor therapeutisches Fundament zum Erhalt der Gesundheit. Jeder, der ein Essen zubereitet, ist im Grunde ein/e Medizinfrau / -mann, wenn sie/er aus der Komposition der Lebensmittel und den dazugehörigen Kräutern und Gewürzen während des Kochvorgangs ein völlig neues Lebensmittel (Heilmittel - Mittel zum Heilen, zum Heilsein) erschafft.Über das Rezept für ein langes und gesundes Leben ist im Grundlagenwerk Huang Di Nei Jing der Traditionellen Chinesischen Medizin und Akupunktur (verfasst u.a. vom Gelben Kaiser Huang Di, ca. 2698-2598 v. Chr.) Folgendes zu lesen:In alten Zeiten orientierten sich die Leute an den Gesetzen der Natur: Sie waren zurückhaltend in Essen und Trinken, gingen zu gleichen Zeiten ins Bett und standen ebenso auf, sie mäßigten ihre Begierden und gingen achtsam mit der Lebenskraft um. Sie vermieden krankmachende Einflüsse und waren reinen Herzens. Die Hauptaufgabe des Arztes ist, dies zu lehren und die Leute anzuleiten.Es ist bemerkenswert, dass dieser Kaiser seinerseits bei seinem Gesundheitsappell auf alte Zeiten Bezug nimmt und diese als Vorbild für sein Publikum heranzieht, das schließlich im 3. Jahrtausend vor Christus gelebt hat.Auch wir sollten uns nicht scheuen, aus der Vergangenheit Erhaltenswertes für die heutigen Menschen fruchtbar zu machen. Dieses Buch möchte einen Beitrag dazu leisten..(Auszug aus dem Vorwort) Inhaltsverzeichnis: VorwortI. Grundlagen einer ausgewogenen Ernährung1. EinführungLebens-MittelStoffwechselEnergiebedarf2. Bausteine der ErnährungProteine (Eiweiße)FetteKohlenhydrateVitamineMineralstoffeSpurenelementeAntioxidantien (Radikalfänger)Sekundäre PflanzenstoffeGewürze und KüchenkräuterWasserII. Ernährung im Biorhythmus1. Der Beginn des Lebens2. Berufstätige und ältere Menschen3. Die OrganuhrSpätsommer/Frühherbst (Magen, Milz, Bauchspeicheldrüse)Der Herbst (Lunge, Dickdarm)Der Winter (Nieren, Blase)Der Frühling (Leber, Galle)Der Sommer (Herz, Dünndarm, Blut)4. Seine Mitte pflegen - mit gesunder Ernährung5. Psyche und Nerven - Nahrung für die SeeleIII. Säure-Basen-HaushaltIV. AllergienV. DiabetesVI. RheumaVII. Fasten und KurenVIII. Praktische Empfehlungen zur Ernährung1. Goldene Regeln einer gesunden Ernährung2. Allgemeine Ernährungsempfehlungen3. Tagesablauf einer gesunden Ernährung4. Diätanleitung zur Entlastung des StoffwechselsIX. Ausgewählte Rezepte1. Rezepte für den Alltag2. Besondere EmpfehlungenAnhangA. Die wichtigsten ApfelsortenB. Meine Wildkräuter-FavoritenC. Bärlauch - eine wirkungsvolle HeilpflanzeD. Die Aspartam-KrankheitE. Stevia - die süße Alternative zum ZuckerF. Trennkost bei VerdauungsschwächeG. Grüne MineralerdeH. Basen-TippsI. Kochen mit dem

Anbieter: Lidl Online-Shop
Stand: Dec 17, 2018
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